Slide background
Slide background
Slide background

QUY TRÌNH TRỒNG NẤM TẠI NHÀ VỚI PHÔI ĐƯỢC ƯƠM BỞI CÔNG TY PHƯƠNG NAM.

KHÁI QUÁT VỀ PHÔI NẤM.

  • Phôi nấm được làm từ gỗ cao su bảo đảm không có hoá chất.
  • Phôi nấm sau khi được khử trùng bằng cách hấp ở nhiệt độ thích hợp để diệt khuẩn và các tế bào nấm dại, các loại hoa cỏ dại, trứng sâu bệnh…và được cấy meo.
  • Phôi nấm mới cấy meo có màu là màu nâu vàng của mùn cưa gỗ cao su.
  • Phôi nấm được giao sau khi được ươm khoảng 2.5 tháng trong nhà nấm công nghệ cao với điều kiện khá lý tưởng, bảo đảm cho meo nấm phát triển tốt và đồng đều trong các bịch phôi. Lúc này bịch phôi nấm có màu trắng, đó chính là các tơ nấm đang phát triển tốt và sắp cho ra nấm quả thể (cây nấm).
  • Sau khoảng 7-10 ngày tiếp theo là nấm bắt đầu ra cây con, ở độ ẩm khoảng 85-95% thì trong 2 ngày nấm sẽ lớn và có thể thu hoạch được.
quy-trinh-cay-phoi-nam

Quy trình cấy phôi

  1. CÁCH CHĂM SÓC NẤM TẠI NHÀ:
  • Kệ nấm nên được đặt ở nơi chỉ có anh sáng tán ( ánh sáng ở trong nhà ban ngày là ánh sáng tán) hoặc ánh sáng điện, vì nếu thiếu ánh sáng này nấm vẫn ra nhưng không có màu xám thẫm, màu rất nhợt nhạt. Nếu ánh để ngoài ánh sáng mạnh nấm sẽ không phát triển tốt và bị khô.
  • Kệ nấm được bao bọc một tấm lưới chống côn trùng nhắm tránh muỗi và các loại côn trùng khác như chuột, gián, nhện…
  • Sau đó lệ nấm được bọc một lớp bạt hoặc lớp nilong trắng được dùng trong nông nghiệp nhằm giữ ẩm cho kệ nấm.
  • Sau khi phôi nấm được chất lên kệ nấm thì chúng ta sử dụng bình xịt phun sương cá nhân tưới đều lên bịch nấm. Lưu ý không được tưới nước vào miệng bịch phôi, vì nước có thể sẽ đọng ở trong bịch và làm hư các tơ nấm đang giăng.
  • Vì trồng nấm tại nhà không thể có thiết bị đo độ ẩm chính xác và hiện đại như nhà nấm công nghệ cao nên chúng ta sẽ trồng theo quy trình đã được Test bởi công ty chúng tôi đó là: Buổi sáng sau khi tưới phun sương đều cho các bịch nấm thì chúng ta sẽ chuẩn bị thêm một cái khăn ướt có thể chùm hết các bịch phôi nấm lại nhằm giữ ẩm cho nấm, sau đó chúng ta có thể đi làm.
  • Buổi chiều về chúng ta lại tưới cho nấm thêm một lần nữa và lại chùm khăn ướt lên, chúng ta làm như vậy nấm sẽ đủ độ ẩm và phát triển nhanh. (Lưu ý để kệ nấm nơi ít gió vì sẽ làm mất độ ẩm của kệ nấm).
  • Nếu các bạn có thời gian rảnh rỗi hơn thì một ngày tưới cho nấm 3 lần là tốt nhất, vì độ ẩm buổi trưa khá thấp.
cham-soc-nam-bao-ngu-xam-tai-nha

Chăm sóc nấm bào ngư xám tại nhà

  1. THU HOẠCH NẤM:
  • Cách thu hoạch nấm cũng khá quan trọng, vì bịch phôi sau khi ra đợt đầu sẽ cho ra đợt 2, đợt 3…tới khi nào bịch nấm nhẹ hoặc đen hết thì ta bỏ bịch nấm đi, do đó nếu chúng ta thu hoạch không đúng cách thì bịch nấm có thể sẽ không ra nữa hoặc ra nhưng năng suất nấm không cao.
  • Vậy chúng ta thu hoạch như thế nào cho đúng?
  • Khi nấm đã ra cây, mũ nấm to và hơi cong lên là chúng ta thu hoạch, đừng để mũ nấm rũ xuống là nấm đã già ăn không ngon và ít dinh dưỡng hơn.
  • Chunga ta lấy tay cầm lấy cổ bịch phôi bẻ qua bẻ lại, bẻ lên bẻ xuống cho gốc nấm gãy đi, sau đó dùng tay lắc nhẹ đều để rút cây nấm bao gồm gốc nấm ra ngoài.
  • Nếu trường hợp anh chị và các bạn lỡ làm gãy cây nấm và chân nấm còn bên trong bịch phôi thì phải dùng muỗng nhỏ hay dao nhọn nhỏ cạy hết phần gốc nấm ra ngoài.
  • Sau khi bịch nấm thu hoạch xong thì khoảng 1 tuần sau sẽ cho ra nấm mới, chu kỳ cứ như vậy cho tới khi nào trong bịch nấm hết meo nấm đi, lúc này bịch nấm nhẹ, đen đi thì kết thúc vòng đời
thu-hoach-nam

Thu hoạch

Công ty chúng tôi sẽ có những đoạn clip ngắn chia sẻ cách chăm sóc, tưới nước và thu hoạch nấm cho anh chị và các bận dễ hình dung hơn.

Mọi thắc mắc xin gọi về Hotline để được tư vấn kỹ hơn: 0123 676 8000 – 0934 10 30 79.

Trân Trọng

Kỹ sư nông nghiệp: Trần Văn Kiệm

Các bài viết khác:

Gửi phản hồi






BÀi viết mới

GIÁ TRỊ & LỢI ÍCH CỦA KĨ THUẬT TRỒNG NẤM RƠM TRÊN ĐÀI BÔNG

kĩ thuật trồng nấm rơm trên đài bông, kĩ thuật trồng nấm rơm, trồng nấm rơm trên đài bông, trồng nấm rơm
Bạn đang là tín đồ của những món ăn chay hay đơn giản chỉ thích...

KĨ THUẬT TRỒNG NẤM RƠM TRÊN MÙN CƯA

canh-trong-nam-rom-tren-mun-cua-1
Nấm rơm là loại nấm rất tốt cho sức khỏe. Cũng như có thể giúp...

CÁC MÓN ĂN TỪ NẤM RƠM

nấm rơm, món ngon từ nấm rơm, món ăn từ nấm rơm, Cháo nấm, Thịt kho nấm rơm
Ngọt ngạo, giòn giòn, thơm thơm là những hương vị đặc trưng và lạ miệng...

Mua giấy chứng nhận VietGap bao nhiêu cũng có

Mua giấy chứng nhận VietGap bao nhiêu cũng có
Không có nhiều sản phẩm được trồng theo tiêu chuẩn VietGap, nhưng nếu doanh nghiệp...

NẤM RƠM OM NƯỚC TƯƠNG

món nấm rơm om nước tương, nấm rơm om nước tương, nấm rơm
Chuẩn bị 200g nấm rơm: rửa sạch, ngâm nước muối loãng và cắt đôi 1/4...

Quảng Cáo:

Ads Banner 1