Slide background
Slide background
Slide background

NẤM BÀO NGƯ XÀO SỐT MÈ

Món nấm bào ngư sốt mè thơm lừng khi mới vừa bắt đầu xào. Không chỉ thế, món ăn với nhiều màu sắc của nấm bào ngư, cà rốt và bông cải trông thật hấp dẫn.

Nấm bào ngư sốt mè, nấm bào ngư, món ăn tù nấm bào ngư

Nấm bào ngư sốt mè

 Nguyên liệu

  • 200g nấm bào ngư xám
  • 50g thịt nạc dăm
  • 100g bông cải xanh
  • 50g cà-rốt
  • 50g nước sốt mè rang Kewpie
  • 3 nhánh hành lá
  • Ớt sừng băm, tỏi băm, hành tím băm
  • Dầu ăn, dầu mè, đường, tiêu, nước tương, hạt nêm

 Cách làm

  • Nấm bào ngư xé đôi, ướp 1 muỗng hành, tỏi băm, 1 muỗng nước tương và 1/2 muỗng đường.
  • Thịt nạc dăm cắt miếng, ướp 1 muỗng hành, tỏi băm, 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu.
  • Bông cải xanh tách nhánh thật nhỏ. Cà rốt cắt lát mỏng, dùng dao răng cưa nhấn chiều ngang 1cm. Hành lá cắt khúc.
  • Pha gia vị xào: 2 muỗng súp sốt mè rang Kewpie, 1 muỗng caphê nước tương, 1/3 càphê muỗng tiêu, 1 muỗng càphê dầu mè, 1 muỗng càphê mè rang, 1 muỗng càphê ớt sừng băm.
  • Phi thơm hành tỏi, xào săn thịt nạc dăm, cho nấm bào ngư vào xào lửa lớn, thêm một ít nước, tiếp tục cho bông cải, cà rốt vào xào chín.
  • Thêm 1/2 chén nước, cuối cùng tắt lửa, thêm sốt xào và hành lá vào, đảo đều, rắc thêm mè rang còn lại.
  • Dùng nấm bào ngư sốt mè nóng với cơm.

Bí quyết

  • Nấm bào ngư xé đôi giúp hương vị nấm hòa quyện với gia vị.
  • Tách nhỏ bông cải xanh giúp nguyên liệu nhanh chín, không cần phải trụng.

Gửi phản hồi






BÀi viết mới

GIÁ TRỊ & LỢI ÍCH CỦA KĨ THUẬT TRỒNG NẤM RƠM TRÊN ĐÀI BÔNG

kĩ thuật trồng nấm rơm trên đài bông, kĩ thuật trồng nấm rơm, trồng nấm rơm trên đài bông, trồng nấm rơm
Bạn đang là tín đồ của những món ăn chay hay đơn giản chỉ thích...

KĨ THUẬT TRỒNG NẤM RƠM TRÊN MÙN CƯA

canh-trong-nam-rom-tren-mun-cua-1
Nấm rơm là loại nấm rất tốt cho sức khỏe. Cũng như có thể giúp...

CÁC MÓN ĂN TỪ NẤM RƠM

nấm rơm, món ngon từ nấm rơm, món ăn từ nấm rơm, Cháo nấm, Thịt kho nấm rơm
Ngọt ngạo, giòn giòn, thơm thơm là những hương vị đặc trưng và lạ miệng...

Mua giấy chứng nhận VietGap bao nhiêu cũng có

Mua giấy chứng nhận VietGap bao nhiêu cũng có
Không có nhiều sản phẩm được trồng theo tiêu chuẩn VietGap, nhưng nếu doanh nghiệp...

NẤM RƠM OM NƯỚC TƯƠNG

món nấm rơm om nước tương, nấm rơm om nước tương, nấm rơm
Chuẩn bị 200g nấm rơm: rửa sạch, ngâm nước muối loãng và cắt đôi 1/4...

Quảng Cáo:

Ads Banner 1