Slide background
Slide background
Slide background

Nấm bào ngư xám

Giới thiệu về nấm bào ngư xám:

nam-bao-ngu-xam

 

Nấm bào ngư có tất cả 39 loài và chia làm 4 nhóm.Trong đó có hai nhóm lớn:

Nhóm ưa nhiệt trung bình ( ôn hòa) nấm ra ở nhiệt độ 10 – 20 độ C

Nhóm ưa nhiệt nấm ra ở nhiệt độ 20 – 30 độ C. Đây là nấm có nhiều loài được nuôi trồng nhất ở Pháp.

 

Ở Việt Nam Nấm bào ngư được nuôi trồng bắt đầu khoảng 20 năm trở lại đây với nhiều chủng loại.

Nấm bào ngư có đặc điểm chung là tai nấm dạng hình phễu , phiến mang bào tử kéo dài xuống đến chân cuống nấm gần gốc có lớp lông nhỏ mịn. Tai nấm bào ngư còn non có màu sắc sậm hoặc tối nhưng khi trưởng thành có màu sáng hơn.

 

Nấm bào ngư xám cũng có những đặc điểm của nấm bào ngư. Nấm bào ngư xám có kích thước lớn hơn bào ngư trắng, có tai to hơn màu sậm hơn và cuống cũng to hơn.

nấm bào ngư nâu

nấm bào ngư nâu

 

Dinh dưỡng nấm bào ngư xám rất cao, hàm lượng protein chỉ đứng sau thịt cá. Kết quả phân tích cho thấy nấm bào ngư xám của Nhật hàm lượng protein chiếm khoảng 25%, đặc biệt có chứa hơn 18 loại axit amin, ngoài ra còn có carbohydrate, nhiều vitamin và các khoáng chất khác.

cach-trong-nam-bao-ngu-xam

 

Cũng chính vì vậy mà hiện nay nấm nói chung và nấm bào ngư nói riêng đặc biệt được những người ăn kiêng ưa chuộng, vừa giảm được cân, vừa no bụng, vừa cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể và đặc biệt tăng cường được sức đề kháng của cơ thể.

 

Hơn nữa nấm bào ngư xám rất dễ trồng và cho năng suất cao, do đó hiện nay nấm bào ngư đã được từng hộ gia đình cá thể trồng như những loại rau củ quả khác, vừa sạch lại vừa bổ dưỡng.

Các bài viết khác:

Gửi phản hồi






BÀi viết mới

GIÁ TRỊ & LỢI ÍCH CỦA KĨ THUẬT TRỒNG NẤM RƠM TRÊN ĐÀI BÔNG

kĩ thuật trồng nấm rơm trên đài bông, kĩ thuật trồng nấm rơm, trồng nấm rơm trên đài bông, trồng nấm rơm
Bạn đang là tín đồ của những món ăn chay hay đơn giản chỉ thích...

KĨ THUẬT TRỒNG NẤM RƠM TRÊN MÙN CƯA

canh-trong-nam-rom-tren-mun-cua-1
Nấm rơm là loại nấm rất tốt cho sức khỏe. Cũng như có thể giúp...

CÁC MÓN ĂN TỪ NẤM RƠM

nấm rơm, món ngon từ nấm rơm, món ăn từ nấm rơm, Cháo nấm, Thịt kho nấm rơm
Ngọt ngạo, giòn giòn, thơm thơm là những hương vị đặc trưng và lạ miệng...

Mua giấy chứng nhận VietGap bao nhiêu cũng có

Mua giấy chứng nhận VietGap bao nhiêu cũng có
Không có nhiều sản phẩm được trồng theo tiêu chuẩn VietGap, nhưng nếu doanh nghiệp...

NẤM RƠM OM NƯỚC TƯƠNG

món nấm rơm om nước tương, nấm rơm om nước tương, nấm rơm
Chuẩn bị 200g nấm rơm: rửa sạch, ngâm nước muối loãng và cắt đôi 1/4...

Quảng Cáo:

Ads Banner 1