Slide background
Slide background
Slide background

MÓN ĂN TỪ NẤM BÀO NGƯ

Namorganic – Nấm bào ngư từ lâu được xem là món ăn chay bổ dưỡng, thanh lọc và tốt cho sức khỏe. Cách chế biến các món ăn từ nấm bào ngư lại đơn giản, dễ thực hiện, rất phù hợp với cuộc sống bận rộn của các chị em phụ nữ ngày nay.

nam-bao-ngu-thanh-pham

Nấm bào ngư thành phẩm của

Các món ăn từ nấm bào ngư

Nấm bào ngư là một món ăn chay rất bổ dưỡng, với thành phần từ nấm bào ngư có màu xám, nâu thẫm hoặc nâu nhạt. Thịt nấm có màu trắng và dày. Nấm bào ngư thích hợp với những bệnh nhân bị rối loạn tiêu hóa và có công dụng phục hồi chức năng của lá gan.

Bạn là người đam mê nấm bào ngư, vậy hãy cùng chúng tôi vào bếp với các công thức và bí quyết để chế biến nấm bào ngư thành các món ăn hấp dẫn sau đây nhé!

Nấm bào ngư xào sả ớt

Nguyên liệu:

Nấm bào ngư: 200g

Thơm: 1/4 trái

Nấm rơm búp: 100g

Ớt sừng: 1 trái

Nghệ tươi: 1 củ

Lá boa-rô, sả băm

Gia vị: đường, dầu ăn, bột ngọt, nước tương

nam-bao-ngu-xam-xe-nho

Cách thực hiện:

Nấm bào ngư rửa sạch, để cho ráo nước sau đó xé sợi to vừa ăn. Nấm rơm rửa sạch, thơm cắt miếng, nghệ vắt lấy nước, nấm rơm ngâm rửa sạch để ráo, boa-rô băm nhuyễn, ớt sừng cắt thành sợi.

Tiếp theo phi thơm hai muỗng sả băm, cho nấm bào ngư, nấm rơm vào xào, sau đó cho nước nghệ tươi và thơm vào chung. Niêm niếm gia vị cho vừa ăn, đảo mạnh tay rồi tắt lửa. Trang trí bằng ớt sợi, và rắc tiêu lên phía trên. Thưởng thức món này với cơm trắng cực ngon nhất là những ngày rằm.

Nấm bào ngư xào mè

Nguyên liệu:

200g nấm bào ngư

4 thìa súp mè trắng rang

1/2 thìa súp tỏi băm

10g ngò rí

Gia vị: Dầu ăn, dầu mè, ớt bột, 1 thìa súp nước tương ngon, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm

Cách thực hiện:

Làm sạch nấm bào ngư, rửa bằng nước muối sau đó để cho ráo nước. Phi thơm tỏi cho nấm bào ngư vào xào nhanh để nấm không ra nước. Nêm nước tương, ít dầu mè, hạt nêm. Khi nấm ráo, rắc mè rang vào, xóc đều, tắt bếp.Cuối cùng là cho nấm ra đĩa, trang trí bằng ngò rí, khi ăn dùng với nước tương và ớt cắt lát.

nam-bao-ngu-sao-xa-ot

Nấm bào ngư sào xả ớt

Bông cải xốt nấm bào ngư

Nguyên liệu:

Bông cải: 200g

Nấm bào ngư: 200g

50g nấm kim châm, 50g nấm linh chi trắng, 50g cà rốt, 50g đậu Hà Lan, 100g bột chiên giòn, 1 thìa súp đường, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa súp hạt nêm chay, 1 thìa cà phê bột năng, 1 thìa súp hành boa-rô băm nhỏ, dầu ăn

Cách thực hiện:

Bông cải tách nhánh vừa ăn, rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng, vớt để ráo. Các loại nấm bào ngư, kim châm, linh chi cắt bỏ gốc, rửa sạch, vẩy ráo. Cà rốt bào vỏ, xắt hình bông. Đậu Hà Lan tước xơ. Cho bột năng vào ít nước, quấy đều.

Nam bao ngu xao cai

Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi. Cho bột chiên giòn vào một ít nước lạnh cho có độ sền sệt. Lấy bông cải áo qua một lớp bột chiên giòn, cho vào chảo, chiên cho bột vàng và bông cải chín, vớt ra để ráo. Sau đó, làm nóng lại chảo, cho hành boa-rô vào xào thơm, cho các loại nấm vào xào chín, nêm muối, hạt nêm, đường cho vừa ăn, cho hỗn hợp nước bột năng vào đảo đều cho hỗn hợp sánh lại là được.Cuối cùng cho nấm ra đĩa thật to, cho bông cải chiên giòn lên trên là có thể thưởng thức, ngon hơn khi dùng khi còn nóng.

cac-mon-an-tu-nam-bao-ngu

các món ăn từ nấm bào ngư

Chúc bạn và gia đình có một những bữa ăn ngon miệng cùng nấm bào ngư nhé


Gửi phản hồi






BÀi viết mới

GIÁ TRỊ & LỢI ÍCH CỦA KĨ THUẬT TRỒNG NẤM RƠM TRÊN ĐÀI BÔNG

kĩ thuật trồng nấm rơm trên đài bông, kĩ thuật trồng nấm rơm, trồng nấm rơm trên đài bông, trồng nấm rơm
Bạn đang là tín đồ của những món ăn chay hay đơn giản chỉ thích...

KĨ THUẬT TRỒNG NẤM RƠM TRÊN MÙN CƯA

canh-trong-nam-rom-tren-mun-cua-1
Nấm rơm là loại nấm rất tốt cho sức khỏe. Cũng như có thể giúp...

CÁC MÓN ĂN TỪ NẤM RƠM

nấm rơm, món ngon từ nấm rơm, món ăn từ nấm rơm, Cháo nấm, Thịt kho nấm rơm
Ngọt ngạo, giòn giòn, thơm thơm là những hương vị đặc trưng và lạ miệng...

Mua giấy chứng nhận VietGap bao nhiêu cũng có

Mua giấy chứng nhận VietGap bao nhiêu cũng có
Không có nhiều sản phẩm được trồng theo tiêu chuẩn VietGap, nhưng nếu doanh nghiệp...

NẤM RƠM OM NƯỚC TƯƠNG

món nấm rơm om nước tương, nấm rơm om nước tương, nấm rơm
Chuẩn bị 200g nấm rơm: rửa sạch, ngâm nước muối loãng và cắt đôi 1/4...

Quảng Cáo:

Ads Banner 1