Slide background
Slide background
Slide background

Giới thiệu

Nấm bào ngư còn có tên gọi là nấm sò tên khoa học là Pleurotus, thường mọc hoang trên thân gỗ, mọc đơn độc hay mọc chồng lên nhau và có nhiều loại khác nhau về màu, hình dạng, ít bệnh và rất dễ trồng. Nấm có dạng hình phễu lệch, thân có 3 phần gồm mũ, phiến và cuống nấm.

nấm bào ngư nâu

Nấm BÀO NGƯ là loại nấm giàu dưỡng chất, có dược tính nên hiện nay được trồng khá rộng dãi tại Việt Nam. Nấm Bào Ngư có thể vừa làm thực ăn và vừa có thể chế biến thành thuốc chữa một số loại bệnh.

 

Thành phần dinh dưỡng của Nấm Bào Ngư tươi: Protit 4%, gluxit 3,4%, vitamin C, vitamin PP, axit folic, các axit béo không no… Khi nấm bào ngư dưới dạng sinh khối khô, hàm lượng protein chiếm khoảng 40%, ngoài ra còn thấy các axit amin như glutamic, valin, isoleucin…

nam-bao-ngu-sach

Với các kết quả nghiên cứu dược lý người ta cho biết, trong nấm bào ngư có chất pleutorin có công hiệu kháng khuẩn gram dương và kháng cả tế bào ung thư… Các nghiên cứu khác có tác dụng làm giảm thiểu đối với cholesterol và đường máu cho kết quả khả quan. Đông y cho rằng, nấm bào ngư có vị ngọt, tính ấm, công năng tán hàn và thư cân… Nấm Bào Ngư có công hiệu trị mỡ máu và tiểu đường

 

Nấm Bào Ngư là một loại nấm quý nhưng lại rất dễ trồng, ít sâu bệnh nên hiện nay được trồng như một loại rau sạch trong gia đình, vừa mang lại giá trị dinh dưỡng cao, tạo sức đề kháng trong cơ thể và giảm thiểu nguy cơ bị bệnh của cơ thể. Nấm thường được trồng trên mùn cưa, bã mía, rơm rạ, bã cà phê, gỗ mục…

 

Với những giá trị dinh dưỡng cao như vậy nên nấm rất thích hợp cho người ăn chay, người bệnh đang hồi phục sức khoẻ, người muốn giảm cân, người bị bệnh tiểu đường, cholesterol cao trong máu, và đặc biệt hiện nay nấm là một loại rau sạch có thể tự trồng trong mọi gia đình.

BÀi viết mới

GIÁ TRỊ & LỢI ÍCH CỦA KĨ THUẬT TRỒNG NẤM RƠM TRÊN ĐÀI BÔNG

kĩ thuật trồng nấm rơm trên đài bông, kĩ thuật trồng nấm rơm, trồng nấm rơm trên đài bông, trồng nấm rơm
Bạn đang là tín đồ của những món ăn chay hay đơn giản chỉ thích...

KĨ THUẬT TRỒNG NẤM RƠM TRÊN MÙN CƯA

canh-trong-nam-rom-tren-mun-cua-1
Nấm rơm là loại nấm rất tốt cho sức khỏe. Cũng như có thể giúp...

CÁC MÓN ĂN TỪ NẤM RƠM

nấm rơm, món ngon từ nấm rơm, món ăn từ nấm rơm, Cháo nấm, Thịt kho nấm rơm
Ngọt ngạo, giòn giòn, thơm thơm là những hương vị đặc trưng và lạ miệng...

Mua giấy chứng nhận VietGap bao nhiêu cũng có

Mua giấy chứng nhận VietGap bao nhiêu cũng có
Không có nhiều sản phẩm được trồng theo tiêu chuẩn VietGap, nhưng nếu doanh nghiệp...

NẤM RƠM OM NƯỚC TƯƠNG

món nấm rơm om nước tương, nấm rơm om nước tương, nấm rơm
Chuẩn bị 200g nấm rơm: rửa sạch, ngâm nước muối loãng và cắt đôi 1/4...

Quảng Cáo:

Ads Banner 1