Slide background
Slide background
Slide background

CÁC MÓN ĂN TỪ NẤM RƠM

Ngọt ngạo, giòn giòn, thơm thơm là những hương vị đặc trưng và lạ miệng mà nấm rơm mang đến trong mỗi bữa ăn của gia đình Việt. Bạn đã sẵn sàng vào bếp để thực hiện các món ăn từ nấm nơm chưa?

  1. Gỏi cuốn chay

Món gỏi cuốn chay, gỏi cuốn chay, gỏi cuốn chay với nấm rơm, gỏi cuốn với nấm rơm

Nguyên liệu:

-200 gr nấm rơm tươi, 1 miếng đậu hủ tươi loại hình vuông

-Bún, 1 chục bánh tráng trắng, 1 chén giá, lặt gốc rửa sạch

-1 nắm hẹ, 1 ít rau sống, cải salad rửa sạch để sẵn

Cách làm:

Nấm rơm cắt chân cho thật sạch, ngâm với nước muối rồi rửa thật sạch lại với nước, để ráo. Nấm nào to thì chẻ nhỏ và đem xào sơ trước với gia vị cho vừa ăn.

Bún luộc sơ rồi để ráo. Đậu hủ xắt miếng dài khoảng 1 phân đừng mỏng quá. Sau đó lấy các món đã làm sẵn trên đây dùng bánh tráng cuốn chung với rau sống, salad , giá, hẹ, bún. Trưng bày và thửng thức. Đây là một trong số các món ăn là từ nấm rơm dễ làm nhất.

  1. Thịt kho nấm rơm


thit-kho-nam-rom

Nguyên liệu:

-Thịt nạc dăm: 300gr

-Nấm rơm:150gr

-Gia vị: tỏi băm, ớt sừng, hạt niêm, muố, tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn, tương ớt….

Cách làm:

Thịt nạc đem rửa sạch, thái miếng vừa ăn, rồi đem ướp với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng súp nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu.

Nấm rơm cắt sạch phần chân nấm, đem ngâm với nước muối pha loãng, rửa sạch và để ráo, cắt nấm làm hai nếu tai nấm quá to.

Ớt sừng thái khoanh, tỏi băm nhỏ rồi phi thơm với 1,5 muỗng súp dầu ăn. Cho thịt vào đảo đều, khi thịt săn lại cho nấm rơm vào kho. Niêm gia vị cho vừa ăn, kho thêm 5 phút rồi tắt bếp. Cho thịt kho ra đĩa, rắc ớt và tiêu lên cho thơm và dùng với cơm trắng.

Món ăn này sẽ thật ngon trong các bữa ăn đoàn viên gia đình, thế nên trong số các món ăn làm từ nấm rơm thì món nấm kho thịt này là được các chị em chế biến nhiều nhất cho gia đình.

  1. Cháo nấm


chao-nam-chay

Nguyên liệu:

-Gạo tẻ: 300gr

-Gạo nếp: 100gr

-Nấm tươi 200gr

-Gia vị: Hành, rau răm, rau mùi, dầu ăn

Cách làm:

Cho hai loại gạo vào với nhau, vo thật sạch rồi để ráo nước cho vào cối xay vỡ. Đổ nước vào nồi sao cho khoảng cách từ mặt nước đến gạo cách 1 ngón tay.

Nấu cho cháo sôi rồi vặn lửa nhỏ cho cháu nở đều, sánh lại và tránh bị cháy bén. Rau mùi, rau răm nhặt, rửa sạch rồi thái nhuyễn.

Nấm cắt bỏ phần chân nấm, ngâm nước muối pha loãng, rửa sạch và để ráo. Khi cháo đã chín nhừ cho nấm vào đun sôi nhỏ lửa 5-10 phút cho chín.

Nêm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp mút ra tô, cho rau răm, rau mùi lên tô cháo trước khi thưởng thức.

Hy vọng với các công thức của các món ăn làm từ nấm rơm trên đây sẽ mang lại cho gia đình bạn những bữa ăn ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng. Chúc các bạn thành công khi chế biến nhé!


Gửi phản hồi






BÀi viết mới

GIÁ TRỊ & LỢI ÍCH CỦA KĨ THUẬT TRỒNG NẤM RƠM TRÊN ĐÀI BÔNG

kĩ thuật trồng nấm rơm trên đài bông, kĩ thuật trồng nấm rơm, trồng nấm rơm trên đài bông, trồng nấm rơm
Bạn đang là tín đồ của những món ăn chay hay đơn giản chỉ thích...

KĨ THUẬT TRỒNG NẤM RƠM TRÊN MÙN CƯA

canh-trong-nam-rom-tren-mun-cua-1
Nấm rơm là loại nấm rất tốt cho sức khỏe. Cũng như có thể giúp...

CÁC MÓN ĂN TỪ NẤM RƠM

nấm rơm, món ngon từ nấm rơm, món ăn từ nấm rơm, Cháo nấm, Thịt kho nấm rơm
Ngọt ngạo, giòn giòn, thơm thơm là những hương vị đặc trưng và lạ miệng...

Mua giấy chứng nhận VietGap bao nhiêu cũng có

Mua giấy chứng nhận VietGap bao nhiêu cũng có
Không có nhiều sản phẩm được trồng theo tiêu chuẩn VietGap, nhưng nếu doanh nghiệp...

NẤM RƠM OM NƯỚC TƯƠNG

món nấm rơm om nước tương, nấm rơm om nước tương, nấm rơm
Chuẩn bị 200g nấm rơm: rửa sạch, ngâm nước muối loãng và cắt đôi 1/4...

Quảng Cáo:

Ads Banner 1